一、水仙花的话语及传说
★水仙花的中国花语有两说：
一是“纯洁”，或作“纯洁的爱情”，专用于妇女，赞扬其品德。
二是“吉祥”，用于亲友及其家庭，祝愿走好运。
春节的礼尚往来，赠水仙的特多，如不解其花语，仅作入情筹码，那就非常乏味。
千百年传说，水仙花是洛神，也有说是湘神的化身。她们都是古圣人伏羲或尧的女儿，是妇女的道德典型。前人据此不知写了多少赞美水仙花的诗篇。写得最深最细的，要数曹操的儿子曹植的《洛神赋》，还有宋代高似孙的水仙花前赋与后斌。若把他们抒写水仙花的美，凝聚到一点，便是“纯洁”，用来比拟、颂扬妇女德行，对民风起着积极作用。中国水仙花的民间传说很多，流行最广的是说：福建园山有一善良的农妇，救济了饥饿垂死的乞丐。这乞丐原是神仙，将吃的饭喷在屋的四周，后来长出金盏银台水仙花。那里农民便靠此经营而致富。于是赠送水仙的含义便为赞美您心好必有好运，祝贺您吉祥如意，万事称心。人们普遍将水仙花作为新春清供，以增添家庭幸福气氛，这就是水仙花花语的作用。
★西方水仙花的花语是坚贞爱情，与我国相似。源出于古希腊神话：谁不忠实于爱情，要受复仇女神惩罚，使他死于水，变成水仙花。故西方水仙花的名字意译便是“恋影花”。引伸便是自省对爱情的诚挚。这和中国掌故是相似的。
二、水仙花的别称
★ 水仙花 --凌波仙子 水仙为我国十大名花之一，我国民间的请供佳品，每过新年，人们都喜欢清供水仙，点缀做为年花。因水仙只用清水供养而不需土壤来培植。其根，如银丝，纤尘不染；其叶，碧绿葱翠传神；其花，有如金盏银台，高雅绝俗，婀娜多姿，清秀美丽，洁白可爱，清香馥郁，且花期长。这珍贵的花卉早已走遍大江南北，远度重洋，久负盛名，誉满全球。她带去了我国的春天，我国人民的情谊和美好的心愿，赢得了“天下水仙数漳州”之美称。
★中国水仙花属石葱科、水仙属多年生草本植物，鳞茎生得颇象洋葱、大蒜、故六朝时称“雅蒜”、宋代称“天葱”。之后，人们还给她取了不少巧妙、美丽的名字，如金盏、银台、俪兰、雅客、女星等等。
三、水仙花的品种
水仙花主要有两个品种：一是单瓣，花冠色青白，花萼黄色，中间有金色的冠，形如盏状，花味清香，所以叫“玉台金盏”，花期约半个月；另一种是重瓣，花瓣十余片卷成一簇，花冠下端轻黄而上端淡白，没有明显的付冠，名为“百叶水仙”或称“玉玲珑”，花期约二十天左右。水仙花分布的范围极小，只在漳州八大胜地之一的园山东麓一带，因它具有得天独厚的条件：园山挡住了烈日，园山在斜影所及的地方日照较短，为水仙花栽培创造了有利格条件。当地有歌云：“园山十八面，面面出王侯，一面不封侯，出了水仙头。”
四、有关水仙花的诗篇
水 仙 花——刘克庄
岁华摇落物萧然，一种清风绝可怜。
不俱淤泥侵皓素，全凭风露发幽妍。
骚魂洒落沉湘客，玉色依稀捉月仙。
却笑涪翁太脂粉，误将高雅匹婵娟。
五、水仙花环境条件要求
1水仙花喜温暖湿润气候，尤宜在冬无严寒夏无酷暑、春季多雨的 地方种植。
2喜水耐肥，要求疏松、富含有机质和水分充足的中性或微酸性壤土，但也耐旱、耐贫瘠。
3水仙喜阳光，也耐半阴。
4花期宜水分充足。
5水仙属短日照植物，每天有10小时光照便能开花。
6水仙生长发育各阶段需要不同的环境条件。
7水仙生长期喜冷凉气候，适温为10-20℃，可耐0℃低温。
8后期喜温暖，气温20～25℃，湿度70～80％，最适合鳞茎膨大。
9水仙对水分的要求比一般花卉要高，生长发育旺盛期要保证水分供应。生长后期需充分干燥，否则影响芽分化。
10水仙的花芽分化是在夏季高温休眠期进行，田间生长至收获都没有形成花芽，收获后再经过一段时间才开始花芽分化。
11花芽发育抽薹宜在较低的气温，以9℃为宜。12喜阳光充足的环境，光照不足生长细弱，不利于养分制造和积累。
六、水仙花的繁殖