2月11日，一份份冒着热气的饭菜出锅后，被装进保温箱里，配送至全市各个一线防疫站点，这已是新疆紫罗兰食品有限公司复工复产后的第12天。
1月30日起，作为经开区（头屯河区）疫情防控后勤保障小组成员，公司紧急召集员工到岗生产，严格按照食药监相关规定，稳生产、保供应。目前，上岗员工70人，加班加点，保障上万人的一日三餐。
生产过程中，公司高度重视卫生防疫措施，为所有返厂生产员工配备防疫用品，安排住所不外出；在原料采购时，想方设法丰富搭配合理多样的豆、蛋、肉、蔬菜组合，每餐都搭配不同的水果与酸奶；在出餐配餐过程中，严格把控食品安全，配送餐食均为新鲜烹饪，全部采用保温箱与专业物流车队，配送至防疫一线工作人员手中。
紫罗兰员工严玲说：“到岗后，一直在公司吃住，每天早晨5点就生产早餐，为了让一线防疫人员吃到一口热乎的饭菜，我们的辛苦也是值得的。”
紫罗兰食品有限公司总经理张青说：“生产期间，得到经开区（头屯河区）政府的支持，公司人员防护服、口罩，车辆通行证以及食材供应等方面给予协调和解决。同时，昆仑银行乌鲁木齐分行得知公司餐食供应保障业务后，通过远程办公，开辟金融服务绿色通道，三天就完成贷款审批投放，第一时间解决了企业经营的资金需求。”（王磊 陈岩）
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