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小酸菜做成大产业 这个国家级蔬菜标准化示范县


更新:2024-3-29
摘要

从一棵小小的蒲公英到产值过亿的“大产业”,从无人问津的曲曲菜到促农增收的“好产业”,浆福酸菜,如今成为

  从一棵小小的蒲公英到产值过亿的“大产业”,从无人问津的曲曲菜到促农增收的“好产业”,浆福酸菜,如今成为天水市武山县的一张闪亮名片。

  “2019年,我们标准化种植蒲公英、曲曲菜等酸菜原料60余亩,年生产浆水720万袋、浆福酸菜1000万袋,总产值近1亿元。辐射带动1000余户就业,其中贫困户270户。”甘肃陇浆源农业科技有限公司负责人王兵说。

  武山县是国家级蔬菜标准化示范县、全国绿色农业示范县、全国首批设施蔬菜标准园创建县、全国蔬菜产业重点县,为立足产业发展优势,推动酸菜产业全链条新技术研发,2019年6月,集酸菜研发、种植、加工、销售一体化的甘肃陇浆源农业科技有限公司在武山县成立。

  初春时节,正值酸菜原料生长的好时节。位于武山县洛门镇的标准化种植基地里,长势喜人的蒲公英、曲曲菜让漫山遍野绿意滋长,一派生机盎然。走进甘肃陇浆源农业科技有限公司的生产车间,入眼是数十名工人加紧装车和生产酸菜的繁忙景象。

  让酸菜“穿着衣服”“走出去”

  “这是来自北纬34.6度的国家级蔬菜标准化示范县——武山县种植的浆福牌蒲公英,这是用福牌蒲公英制作的浆福酸菜,乳酸菌发酵,而非高盐腌制,绝对绿色健康。”这是王兵逢人都要讲一遍的“广告词”。

  王兵说:“我们有广袤肥沃的渭河平原,有国家级蔬菜标准化示范县的优势,所以我们的产品就要和别人不一样,要让我们的酸菜‘穿上’武山的衣服‘走向全国’。”记者发现,就连生产的浆水,王兵也在包装袋印上了甘肃地图。

  “既然要规模化生产,就一定要有固定的配方和成熟的技术,不能像民间那样,各家有各家的味道。”王兵说。他曾先后到天水、汉中、安康、广元、兰州等地“取经”,联合甘肃农业大学、兰州交通大学等科研团队试验14300多次,终于掌握了浆水酸菜的发酵原理,成功研制出了美味可口的“浆福”系列酸菜和“浆V”系列浆水饮料。

  造福桑梓要让农业产业化

  2012年,王兵休假期间从江苏徐州回到甘谷老家,正好赶上蔬菜收割季,便帮着家人挖葱、捆葱、装车……父亲还从当地请来了4个村民帮忙,经过七八个人一上午的努力,两辆满载着新鲜大葱的车开到了当地的市场进行销售。

  可让王兵没有想到的是,一车2400多斤的葱,商贩只给300元。“当时,葱的价格非常低,低到商贩论车买,一车300元,两车一共600元,这连当日七八个人的人工费都不够,更别提前期的投入和成本了。”这件事对王兵的触动很大,也是那个时候,让王兵知道,要想造福家乡的群众,必须要让农业产业化,让小农经济有条件去跟市场抗衡。

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